Jak spakować jedzenie na wycieczkę, żeby się nie zaparzyło w upale i żeby nie zjadł go niedźwiedź :)

Znacie to – stoicie w kuchyni, patrzycie na przygotowane jedzenie na wycieczkę i zastanawiacie się, jak to wszystko zapakować do plecaka, żeby na szczycie nie wyciągnąć z niego tylko niezidentyfikowanej papki. A kiedy do tego zaświeci letnie słońce, pakowanie jedzenia nabiera zupełnie innego wymiaru.

Zacznijmy więc po kolei.

Jeśli nie macie ochoty na mikroplastik w jedzeniu...

...unikajcie niskiej jakości plastikowych pojemników, a przede wszystkim klasycznej folii spożywczej. To fakt – zwłaszcza w cieple z tych materiałów chętnie uwalnia się do jedzenia nie tylko mikroplastik, ale także inne „atrakcje”, takie jak ftalany czy bisfenole. W góry idziemy po świeże powietrze, więc po co psuć sobie jedzenie chemią?

Nie oznacza to jednak, że musicie od razu wyrzucać wszystkie pojemniki (my też chętnie ich używamy w domu, o ile są z wysokiej jakości materiałów). Jeszcze lepszą alternatywą są pojemniki ze stali nierdzewnej. Są tak samo lekkie jak plastikowe i nie ma przy nich ryzyka uwalniania się mikroplastiku – my nie możemy się nachwalić na przykład pojemników Cuitisan, które znajdziecie na prijemneveci.sk. Są leciutkie, wytrzymałe i posłużą na lata.

W co to wszystko zapakować? Najlepiej to połączyć!

Podstawą udanego pakowania jest dobór odpowiedniego opakowania do konkretnego jedzenia.

• Na rzeczy mokre i „łatwe do zgniecenia” (pomidory, winogrona, melon, sosy): Tutaj wygrywa sztywny pojemnik (wysokiej jakości plastik lub wspomniana stal nierdzewna). Tak, to logiczne :)• Na rzeczy suche, kanapki, pieczywo czy twarde sery: Tutaj króluje Waxopack (alebo nechaj Včelobal, ak chceš). Zajmuje dokładnie tyle miejsca, co jego zawartość. Pieczywo w nim oddycha, więc nie zaparza się nawet w upale, a w przeciwieństwie do jakiegokolwiek pojemnika – pachnie miodem i wygląda po prostu niesamowicie, gdy rozpakowujecie go na łące. Kiedy zjecie przekąskę, po prostu złożycie go w cienki kwadrat.

Wyobraźcie sobie idealną kombinację: do małego słoiczka wlewacie odrobinę musztardy do maczania, kiełbaski i świeże warzywa zawijacie w woskowijkę Waxopack, do bocznej kieszonki wrzucacie rozpałkę Ecopal i ruszacie na ognisko! (Tylko prosimy, uważajcie i nie podpalcie połowy lasu).

Aaaaa... jeszcze jedna rzecz, jeśli macie (lub nawet nie macie) dzieci

Wszystkie przekąski zawinięte w woskowijki włóżcie jeszcze do płóciennej torby lub takiej siatki na warzywa. Jest to praktyczne również dlatego, że nie musicie szukać po całym plecaku poszczególnych kawałków jedzenia – wyciągacie od razu cały „piknik” za jednym zamachem.

Dlaczego? Jeśli na zewnątrz będzie naprawdę bardzo gorąco i wosk pszczeli lekko zmięknie, albo jeśli plecak w drodze przez jakiś głupi przypadek zostanie zbyt mocno ściśnięty, jedzenie na pewno nie wydostanie się na zewnątrz i nie zatłuści Waszych rzeczy. Szczególnie podczas wycieczek z dziećmi obowiązują nieco inne prawa fizyki, a takie podwójne zabezpieczenie może uratować i plecak, i Wasze nerwy.

A co z tym niedźwiedziem?

Macie dobre jedzenie? W lesie nie tylko Wy będziecie czuć jego zapach... Nie chodzi o to, że niedźwiedzie od razu zbiegną się do Waszych smakołyków, ale ostrożności nigdy za wiele. Dlatego nie zapomnijcie przypiąć do plecaka naszego Dzwonek na niedźwiedzie, który będzie ładnie dzwonił podczas marszu i da wszystkim futrzakom znać z wyprzedzeniem, że nadchodzicie. A dla pewności, zwłaszcza w miejscach, gdzie często widuje się niedźwiedzie, miejcie pod ręką też gaz na niedźwiedzie (spray). Najlepiej w etui na pasku (bo z plecaka nie zdążycie go wyciągnąć). Tak wyposażeni, będziecie mogli spokojnie cieszyć się swoim niezgniecionym, zdrowym obiadem na świeżym powietrzu.

Szczęśliwej drogi i smacznego!